周末学做酱牛肉~~~

貌似最近鼠窝里流行做酱牛肉~~~

几次看到兔子家说做酱牛肉，说的那个香；现在又看着某肯也在做牛肉，心里真直冒痒痒了，怎么也奈不住了。心里就琢磨着这个周末再忙也一定要尝试尝试做酱牛肉。

真的老早了，心里一直惦记着雪姐姐家的酱牛肉，那方子已经有很多鼠友学着做过了。可是考虑俺家没砂锅，就一直搁浅了。这居家过日子，厨房哪里能少的了这锅那锅的。可是考虑俺以后要把这些大大小小的锅搬来搬去就犹豫了。因搬家难啊！但没这些锅，真少吃了很多美味。我和小子的生活，在吃的方面真很单调。近期某日，自己脑袋终于开窍，再也不怕以后搬家麻烦。小子正是长身体的阶段，现在每餐顿顿离不开肉，先来满足小子的胃和日常营养。不知俺是不是开窍的晚了，嘿嘿~~~就在上周，定了一款九阳新型豆浆机JYDZ-P11S81和沙锅。



说起牛肉，对于俺家吃的可真不多。很多朋友都跟我说过，小子身体弱，要多给小子买牛肉吃。吃牛肉比光吃猪肉好。可曾一次自己从超市买回了牛肉竟然不知咋做，且做了竟炖不烂，几十块钱的牛肉浪费了。从那次起俺就再也没买过生牛肉。

因近期的每个周末都超忙，几乎都要加班。这周六，因考虑下午2点要开会。在上午10点送小子上特长后，自己就跑超市买了2斤半牛肉和配料，晚上学做酱牛肉。

搜来雪姐姐家的方子，开始学着配料。真的很简单哪，有了沙锅也真方便，真后悔早该学着做~~
按方子俺也添油加醋的放了很多料。尤其辣椒。

看着小子坐在那写日记也不安稳，奈不住牛肉的香味光跑厨房。最后等到牛肉出锅吃上了一块才去睡觉。牛肉小火炖三个小时后成功收汁，颜色貌似上的也不错。啧啧啧，真香，太好吃了~~~俺第一次做的酱牛肉，很有成就感~~~~

本是卤了两大块牛肉，第二天看来吃的不过瘾。周日晚上又把剩余那一大块卤上。并按兔子的方法在卤牛肉时放几个鸡蛋做成卤蛋。味道一样棒~~

往后可以经常做给小子吃了~~~

ps:学做酱牛肉的照片没拍。因俺那小小白不适合拍近照。全当这篇记录吧~